いつもご来店いただきありがとうございます。

今年の「本日の蕎麦」では、北海道雨竜郡雨竜町産の2026年産新そばをご用意しています。長く親しまれてきた雨竜の「元気そば」は、今年が最後の年となります。これまでこのそばを支えてきた生産者の皆さまへの感謝とともに、当店でも大切にお届けしてまいります。

雨竜町産のそばを手打ちで

今回のそばには、キタワセ、レラノカオリ、キタミツキの品種が使われています。産地や品種に目を向けながら、その日の状態を見て丁寧に手打ちし、そばの香りとのどごしを大切に仕上げています。北海道の大地で育まれたそばの味わいを、どうぞゆっくりお楽しみください。

当店で味わう最後の機会に

今年は粉として販売されていないため、雨竜産のそばを味わえるのは、当店で自家製分をご提供している機会となります。分倍河原駅から徒歩約3分のふるたで、季節の一杯をお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。